Briós recept

Cukros briós recept

2012-09-21 18:22:36 - marakonyhája

Cukros briós recept Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 csapott teáskanál só, 20 dkg cukor, 2 dl tej, 5 dkg élesztő, vagy 1 csomag instant élesztő, 5 dkg vaj, 1 tojás, Tetejére: 1 tojás, cukor,

Az elkészítés menete:
A tejet meglangyosítom, majd egy csipet sóval, egy teáskanálnyi cukorral, valamint az élesztővel felfuttatjuk. Amíg ez készül a többi hozzávalót jól összekeverjük. Ha az élesztős tejcsink felfutott, belekeverjük a már összekevert hozzávalókhoz, és körülbelül 10 percig dagasztjuk.

Ne ijedjünk meg, ha nagyon lágy és ragadós lenne a tészta, rakjunk még hozzá bátran lisztet!
1 órát hagyjuk állni, meleg helyen, hogy szépen megkeljen a tésztánk. Ha letelt az 1 óra, újra átgyúrjuk, és kb 30 darabra elvágjuk.
Ezeket a darabokat elnyújtjuk téglalap alakúra, vékonyra és felcsavarjuk úgy, mint amikor a gyerkőcökkel gyurmából kígyót sodrunk. Ezt a kígyót pedig feltekerjük és kész a briós alakja.
Ezeket a feltekert brióskákat megint pihentetjük kb 20-30 percet, közben megkenjük tojással, és megszórjuk cukorral. Ha letelt a pihentetés ideje, előmelegített sütőben szép aranybarnára sütjük őket!
TIPP:

• Készíthetsz igazi nagy briósokat is, akkor a tésztát kb 15 db-ra vágod szét!

Én a gyerekek miatt csinálom ilyen kis csinosakra!
Próbáld ki nagyon finom!!
Feltöltötte: marakonyhája. Köszönet érte.
Töltsd fel Te is kreatív- és játékötleteidet, receptjeidet, hogy mi is kipróbálhassuk!