2014. március 5., szerda
2014. március 4., kedd
FÁNK KÉSZÍTÉS.../receptek/
Pampuska, a palócok farsangi fánkja /http://www.sokszinuvidek.hu/otthon-keszult/175-pampuska-a-palocok-farsangi-fankja/
A „pampuska” főleg a palóc nyelvterületen használatos kifejezés. Ez a zsírban sült édes kelt tészta a fánk, a vidéki farsang elhagyhatatlan finomsága.
pampuska1Én nagyon szeretem a fánkot, főleg úgy, ahogy nagyanyám sütötte: tojás nélkül, könnyűre és finomra. A vidéki élet része volt ez farsang ünnepén, jó rá emlékezni, bár mi ezt a hagyományt máig őrizzük a családban. Következzen hát– ahogy nálunk mondják – a „pampuska” receptje.
Hozzávalók
0,5 kg sima liszt, 1 kanál zsír – kb. 7dkg, vagy 10-15 dkg margarin, esetleg olajjal is helyettesíthető, 3 dkg élesztő, 3 dl tej, 2 ek cukor, 1-2 csipet só
Elkészítése
A tejet meglangyosítjuk, beletesszük a cukrot, olvadásig elkeverjük, majd az élesztőt ebben a tejben felfuttatjuk.
A lisztet a sóval összekeverjük, elmorzsoljuk a zsiradékkal. Ezt követően hozzáadjuk az élesztős keveréket, és jól összedolgozzuk. „Olyan” nokedli sűrűségű tésztánk lesz, melyet meleg helyen dupla méretűre kelesztünk.
A tésztát ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, és köröket szúrunk ki belőle. Forró olajban
2014. március 2., vasárnap
ÜZENET
Hiányzol Mama, de mint látod az események zajlanak az Unokáid, ...Dédunokáid élik , megélik az életüket....olykor ha sikerül találkoznunk is ...mindég előtörnek az emlékezés örömei is....a MAMA mindég benne van...ITT MARADTÁL VELÜNK
Te, kit oly sokat gyötört a bánat,
Te neveltél engem édesanyának.
Kinek válla roskadt a munkától,
Megkíméltél a világnak dolgától.
Hogyan köszönhetném meg neked,
Mindazt a jót, mit átéltem melletted?
Reszkető kezed, ha látom, de fáj!
Hová lett arcodról a mosolygó báj?
Hogyan múlhat el a féltő érzelem?
Hogyan homályosodhat el az értelem?
Hogyan lehet a szépségből, rút ránc?
Mindez a sok kérdés engem úgy bánt.
Nincsenek szavak, mit mondhatnék,
Hogyha veled szemben most állhatnék.
De nem tehetném, mert távol vagy,
Mert a sors szele oly nagyon nagy,
Hogy messzire fújt féltő karodtól,
S csak emlékek maradtak mindabból,
Mit tőled kaptam, s adtam tovább...
Ilyenek vagyunk mi mind: édesanyák.
Réka
Réka
Réka Gergővel
Margitka, Réka, Gergő
Katika, Sárika, Margitka, Robi , Jankó Gergő, Réka, Janka, Orsika...
Dávid
Dávid
Dávid
Mama 80 éves voltál...a kívánságod az volt mindenki itt legyen...tudtad érezted, hogy valaki nem lehet többé velünk...
Réka, Gergő, Janka, Jankó, Orsi
Fanni...és már én is Mama lettem
Ábi
Berti látogatóban Fanni úgy hívta..kicsi Ábi...
Benedek család
...és megszületett Boldizsár is Ábinak nagyon tetszett az új családtag...
a FIÚK ...Ábi, Boldi és Berci
Dalmandon voltunk Boldival
Dávid is megnőtt...már Fannit dajkál, mert Fanni szerint ő a legjobb NAGY bácsi...(mert ő a nagy játszópajtás)
furakszik a lelkem...
Janka a legújabb babánkkal Bertivel...
Dalmandon volt a család
Napsika
Orsi ballagása Gergő Janka Orsi
Mamikánk mikor Te voltál 80 éves...az unokáid, dédunokáid még sok mindent tanulhattak Tőled, de sajnos ez a puszi már többé nem lehetett...
Gergő a TEISANYÁVAL
drága Nővérem Te is itt vagy velem...soha nem feledünk...
Margit Te tanítottál a baba megfogására...még Mama koromban is rád emlékeztem...tőled kértem a segítséget, ha gondban voltam
BABACIPŐK
Prbálkozom a készítgetéssal, de valahogy még nem találtam meg azt az igazi formát amit az én babám igazán szeretne...folyton 1 cipóben mászik...de nem adom fel...keresem, kutatom...és készítgetem...most ezt találtam...ki hinné? a sok keresés után...magamnál lementve Fannikám mappájában...
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)