Lagzisztunk

https://picasaweb.google.com/108865107527524590760/LAKODALMIMACSKAPAR?authuser=0&feat=directlink

Diós labda /http://www.facebook.com/photo.php?fbid=358968907508254&set=a.350726701665808.79381.100001854446868&type=3&theater

Diós labda
Tészta: 4 tojásból piskótatésztát sütünk. kb. akkora tepsibe tegyük, hogy 1 cm vastag legyen a tészta.
Krém: 2 dl tejben megfőzünk 1 cs. vaniliapudingot, ha kihült, hozzáadunk 1o dkg porcukrot, 8 dkg darált diót, kevés rum aromát. Ezzel a krémmel megkenünk egy piskóta pogácsát , rátesszük a tetejét, majd az oldált is megkenjük vele. Durvára vágott diót serpenyőben megpiritunk belehempergetjük a labdát, de a tetejét szabadon hagyjuk. Egy tábla fehér csokit felolvasztunk és a labdák tetejét bevonjuk vele, majd szórócukorral megszórjuk. (ha nincs, az sem baj). Nagyon finom mogyoróval is. Ebből kb 25 db labda jön ki.

HÚSVÉTI SAJTTEKERCS

Húsvétra sajttekercs 
Recept:
"Hozzávalók: 12 db. szeletelt sajt,10 dkg reszelt sajt,10 dkg sajtkrém,10 dkg vaj,9 szelet gépsonka, 5 tojás, 1kiskanál mustár,só,fehérbors,petrezselyem levél

Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam a szeletelt sajtot úgy,hogy kissé fedjék egymást,megszórtam a reszelt sajttal és 2 percre meleg sütőbe tettem,épp csak,hogy kissé összeolvadjon.Míg lehűlt,a megfőtt tojásfehérjét felapróztam,összekevertem a sajtkrémmel,petrezselyemmel ,ízesítettem, sóval,borsóval ,rákentem a sajtra és befedtem a sonkaszeletekkel. A tojássárgáját kikavartam a vajjal , a kiskanál mustárral ,sóval majd a sonkára kentem.Szorosan feltekertem ,fóliába csomagoltam és lehűtöttem.Éles késsel szeleteltem."

(forrás: aledakonyhaja.blogspot.com)