2018. november 9., péntek
Boudoir: Rozett, avagy hogyan készül a csavart rózsa
Boudoir: Rozett, avagy hogyan készül a csavart rózsa: Előre elnézést kérek a képek minősége miatt, de egyedül csináltam, így egyik kezemben a csavarni valóval, másikban a fényképezővel nem mindi...
2018. október 16., kedd
BEIGLI RECEPT
Bejgli : 1 kg lisztet elmorzsolunk 20 dkg (82%)-os vajjal,15 dkg zsírral,egy teáskanál sóval,8 dkg porcukorral,hozzáadunk 1 egész tojást, 1 dl langyos tejben felfuttatott 1 dkg (10 gr) élesztőt,valamint további 2 dl langyos tej és 4 evőkanál 12%-os tejföllel sima tésztát gyúrunk,6 részre osztjuk,hűtőben 2 órát pihentetjük.Míg pihentetjük a tésztát elkészítjük a tölteléket. Mák töltelék : 50 dkg darált mákot,egy nagyobb vagy két kissebb citrom reszelt héját leforrázunk 26 dkg cukor,3 vaníliás cukor és 2,5 dl vízből főzött sziruppal,majd ízlés szerint 10 dkg vagy több mazsolát keverünk bele. Dió töltelék : 50 dkg darált diót elkeverünk egy kiskanál őrölt fahéjjal majd ezt is leforrázzuk 22 dkg cukorból,3 vaníliából,2 dl vízből főzött sziruppal. A töltelékeket hagyjuk kihűlni.A tésztát pihenés után kivesszük a hidegről 15 perc után egyenkét kicsit átgyúrjuk majd kinyújtjuk a tölteléket szép egyenletesen elkenjük rajta óvatosan,hogy ne lyuksszuk át a tésztát.A széleit két oldalt ráhajtjuk aztán szépen,nem nagyon szorosan föltekerjük,lezárás előtt a találkozási szélét ami az aljára kerül megkenjük egy kis vízzel.Tepsibe rakjuk jó nagy távolságra egymástól,hogy a hő szépen átjárja.Én 30×40-es tepsikbe sütöttem kettesével.Tepsibe rakás után lekenjük tojás sárgájával,a 6 bejglire 4 sárgára volt szükségem,most 30 percet a konyhában pihentetjük,ezalatt a sárgája megszárad a tésztán.A következő lépésben 2 tojás fehérjét kicsit fölverünk és ezzel is lekenjük a bejgliket s mennek a hűtőbe 30 percre.A hűtőböl kivéve 20 percig pihentetjük a konyhában,egy hurkapálcával megszúrkáljuk a bejgliket,legalább 5 helyen.Szúrjuk le egészen az allyukig. 180 fokos előmelegített sütőbe tesszük s végig ezen a hőmérsékleten sütjük. Előfordulhat,hogy oldalt kicsit megreped ne csüggedjünk! Ahogy a sütőböl kivesszük egy vékony konyharuhát terítsünk rá és finoman simogassuk át még forrón,mire kihűl nyoma sem marad a repedésnek s szépen szeletehető.A diósnál előfordúlt egy kis repedés de a mákosnál nem.Másnapig hagyom kihűlni aztán folpackba csomagolom,nagyon sokáig eláll.Mivel időigényes érdemes ünnep előtt időben elkészíteni.
2018. október 11., csütörtök
bardoczeva: Dob dísz tutorial
bardoczeva: Dob dísz tutorial: A múltkor elkészítettem a dob forma karácsonyfadísz első példányát és akkor rájöttem, hogy egy végtelenségig variálható darabról van szó, e...
2018. szeptember 26., szerda
1méter: {DIY- Mit? Mivel? Hogyan?} rózsás nyaklánc
1méter: {DIY- Mit? Mivel? Hogyan?} rózsás nyaklánc: Hogy készül egy rózsa? Vágj le egy csík szövet et, kb . 3cm széles és kb . 50 cm hosszú . Minél hosszabb az anyag , annál nagyobb...
Boudoir: Rozett, avagy hogyan készül a csavart rózsa
Boudoir: Rozett, avagy hogyan készül a csavart rózsa: Előre elnézést kérek a képek minősége miatt, de egyedül csináltam, így egyik kezemben a csavarni valóval, másikban a fényképezővel nem mindi...
2018. szeptember 25., kedd
2018. szeptember 17., hétfő
EGYBE ISLER /Julianna Keszler/
egyben islert szögletesre formázva mert így kevesebb a szabási hulladék sárgabarack ízű - nagycsarnokban vásárolt- " hitler szalonnával, több recept kombinálásával. Jelenlegi receptem:
15 dkg sertészsír, 8 dkg margarin, 20 dkg kristálycukor , 1 csomag vaniliás cukor, reszelt citromhéj. citromlé habosra keverve, hozzá 5 dkg rétesliszt, 45 dkg finomliszt, 1 csomag sütőpor, késhegynyi szódabikarbóna, csipet só, összegyúrva, hűtőben kb fél órát pihen. A hitler szalonnát vékony kockára vágtam, tészta kisodorva , formázva, rá lekvár, rá tészta és egyben sütve 180 fokon. 90 db lett belőle, fele mélyhűtőbe téve másik felét olvasztott csokival kentem, apróra vágott manduláv
15 dkg sertészsír, 8 dkg margarin, 20 dkg kristálycukor , 1 csomag vaniliás cukor, reszelt citromhéj. citromlé habosra keverve, hozzá 5 dkg rétesliszt, 45 dkg finomliszt, 1 csomag sütőpor, késhegynyi szódabikarbóna, csipet só, összegyúrva, hűtőben kb fél órát pihen. A hitler szalonnát vékony kockára vágtam, tészta kisodorva , formázva, rá lekvár, rá tészta és egyben sütve 180 fokon. 90 db lett belőle, fele mélyhűtőbe téve másik felét olvasztott csokival kentem, apróra vágott manduláv
2018. augusztus 30., csütörtök
Mözsi séta: Babák népviseletben - kiállítás Mözsön
Mözsi séta: Babák népviseletben - kiállítás Mözsön: 2013. május 31-től kezdődően népviseletbe öltöztetett babák kiállítása volt látható Mözsön. Két ügyes, szorgos kezű asszony készítette a ru...
A MAGYAROK TUDÁSA: Magyar hímzések és motívumok kincsestára - A magya...
A MAGYAROK TUDÁSA: Magyar hímzések és motívumok kincsestára - A magya...: Magyar hímzések és motívumok kincsestára A MAGYAR HÍMZÉS A HÍMZÉS MÁGIKUS EREJE “Utolsó szent örökségünk ez, amit s...
Mözsi séta: Látogatás a geresdlaki Babaházban
Mözsi séta: Látogatás a geresdlaki Babaházban: Geresdlak Baranya megyében, Pécsváradtól délkeletre fekszik. Az egykor sváb település sok szép és érdekes, értékes látnivalóval várja az id...
2018. augusztus 28., kedd
Anikó oldala: A Margit-sziget története
Anikó oldala: A Margit-sziget története: A Margitszigetet, a Főváros legnagyobb közkertjét, gyakran nevezik a „Duna gyöngyének”, kiváló természeti adottságai, szép épületei, törté...
2018. augusztus 22., szerda
Farci alkot: Kürtőskalács újra
Farci alkot: Kürtőskalács újra: Az előző négyszögletű volt, de a célszerszám segítségével ilyen szépségek születtek. - Szerintem szépségek :)
2018. augusztus 9., csütörtök
Magyar Kézművesség 2018. /kiállításon jártam/
https://www.facebook.com/
Mátyás mesék, mondák...
Egyszer Mátyás király nagy vadásztársasággal kiment vadászni a Bakonyba. Vitte a szakácsait, a kuktáit, de még az udvari tudóst is. Szerencsés volt a vadászat. A zsákmányból nagy lakomát csaptak. Sült a zsiványpecsenye, na meg akadt finom innivaló is a jó hús mellé. A társaság jól megebédelt, utána iszogattak, s végül mind elálmosodtak, ki erre dőlt, ki arra, s elaludtak. Míg a vadászok pihentek, a lovakat szabadon engedték, hogy legeljenek. A lovak őrzését az öreg tudósra bízták. Az öreg lekuporodott az egyik fa tövébe, s tudományos könyvét kezdte tanulmányozni. Hát abba a könyvbe úgy belefeledkezett, hogy mire észbe kapott, a lovak mind szanaszét kószáltak az erdőben. Mikor kialudta magát a vadásztársaság, mennének haza, hát nincsenek sehol a lovak. Nagy nehezen csak összeszedte ki-ki a magáét, de Mátyás király hátasa, a Fakó sehogy se akart előkerülni. Ráripakodott a tudósra: - Keresse égen, földön, ha nem tudta megőrözni! Addig nem megyünk haza, amíg a ló meg nem lesz. Elindult az öreg tudós az erdőbe. Megmozgatott minden bokrot, de sehol nem akadt a király lovának nyomára. Keresés közben kiért az erdőből, ott szántogatott egy paraszt. Mindjárt kérdezte tőle: - Bátyám, nem látott erre egy lovat? Mátyás király lovát, a Fakót? A paraszt csak a fejét rázta, hogy ő nem látta. - Nézte-e már, mindenütt? - kérdezte a paraszt. - Mindenütt néztem, de sehol nem találtam - mondta kétségbeesve tudós. - Akkor nézze meg a szarkafészekben - tanácsolta a paraszt. A tudós el nem tudta képzelni, hogy kell ezt a tanácsot érteni. Visszament a királyhoz, s elmondta, hogy mit mondott a paraszt. - Helyes! - mondta a király. - Nézze meg a szarkafészekben! A bolond is mond néha okosat. Meg kell nézni a szarkafészekben! - Felséges királyom, nehéz körmetlen macskának fára mászni. Öreg vagyok én már a fáramászáshoz! Mátyás király csak nem hagyta annyiban a dolgot. Odaszólított néhány hajtót, s az öreget feltolták egy szarkafészkes fára. Fel is mászott nagy keservesen a legmagasabb ágra, s belenézett a szarkafészekbe, lekiáltott: - Uram! Nincs itt egy fia ló se! Lentről visszakiáltottak, hogy nézzen messzebb is a szarkafészeknél. Akkor aztán az öreg tudós kapcsolt, s szétnézett az erdő felett. Nézett, nézett, hát egyszer csak megpillantotta a Fakót. Nagyot kiáltott örömében: - Felséges királyom, megvan a Fakó! Valahogy lemászott aztán szegény a fáról, így végre elindulhattak haza.
2018. augusztus 7., kedd
Kirándulásaim hegyen,völgyön.....: Ócsa, Tájház
Kirándulásaim hegyen,völgyön.....: Ócsa, Tájház: Ócsán a 800 éves református templom mellett, kicsiny Öregfalu terül el. A 62 portából álló falurész védelem alatt áll, melynek kétbeltelkes...
2018. augusztus 3., péntek
2018. július 30., hétfő
2018. július 27., péntek
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)