Hosszas várakozással ez lett az én macim a szabásminta segítségével
2014. január 6., hétfő
DOMINO-FOLT: MACKÓ KÉSZÍTÉSE
DOMINO-FOLT: MACKÓ KÉSZÍTÉSE: MACKÓ KÉSZÍTÉSE LETÖLTHETŐ: MACKÓ KÉSZÍTÉSE PDF
2014. január 5., vasárnap
2014. január 3., péntek
torták
http://cuppcake.blog.hu/2012/07/06/bagoly_torta_eva_kolyok_2012
LEPKE TORTA
https://www.google.hu/search?q=lepke+torta+k%C3%A9sz%C3%ADt%C3%A9se&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=abzGUoTzCIPkywP_m4D4Aw&ved=0CDAQsAQ&biw=1024&bih=575
http://www.evikonyha.hu/Receptek/nagykep/Marcipan_pillango_torta_csokikremes_gesztenyes16.jpg
LEPKE TORTA
https://www.google.hu/search?q=lepke+torta+k%C3%A9sz%C3%ADt%C3%A9se&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=abzGUoTzCIPkywP_m4D4Aw&ved=0CDAQsAQ&biw=1024&bih=575
Pillangó torta
5 tojásból kerek piskótát sütünk,ha kihül a tortát óvatosan félbe vágjuk, majd egymásnak ”háttal” fektetjük,majd hogy kialakuljon a szárny rész a kiforditott fél tortát is elvágjuk.
Krém
500 ml mascarpone, 2 tojas sargaja, 15 dkg porcukor,100 ml tejszin.
A mascarponet kemeny habba felverjuk,kulon a 2 tojas sargajat a cukorral,es kulon a tejszinhabot.Vegul a harom masszat ovatosan osszevegyitjuk. A piskotat kihules utan haromba vagjuk,megontozzuk cukros ,esetleg rumos sziruppal,es megtoltjuk a kremmel.
Tetszés szerint díszítjük,itt teteje csokiöntet,oldala tejszinhab és szinezett kókuszreszelék,a csápja csokiba mártott dió.
Csoki öntet:
-200 ml folyékony tejszin, 30 dkg csoki.Mikrohullámúsütőben 2-3 percig melegitjük ,majd jól kikavarjuk,mielőtt kihűlne bevonjuk a torta tetejét.
Krém
500 ml mascarpone, 2 tojas sargaja, 15 dkg porcukor,100 ml tejszin.
A mascarponet kemeny habba felverjuk,kulon a 2 tojas sargajat a cukorral,es kulon a tejszinhabot.Vegul a harom masszat ovatosan osszevegyitjuk. A piskotat kihules utan haromba vagjuk,megontozzuk cukros ,esetleg rumos sziruppal,es megtoltjuk a kremmel.
Tetszés szerint díszítjük,itt teteje csokiöntet,oldala tejszinhab és szinezett kókuszreszelék,a csápja csokiba mártott dió.
Csoki öntet:
-200 ml folyékony tejszin, 30 dkg csoki.Mikrohullámúsütőben 2-3 percig melegitjük ,majd jól kikavarjuk,mielőtt kihűlne bevonjuk a torta tetejét.
Marcipán pillangó torta - csokikrémes-gesztenyés
http://www.evikonyha.hu/Receptek/nagykep/Marcipan_pillango_torta_csokikremes_gesztenyes16.jpg
Hozzávalók:
8 db tojás
8 evőkanál víz
16 evőkanál cukor
16 evőkanál liszt
4 kávéskanál sütőpor
felébe: 3 evőkanál kakaópor
8 db tojás
8 evőkanál víz
16 evőkanál cukor
16 evőkanál liszt
4 kávéskanál sütőpor
felébe: 3 evőkanál kakaópor
Csokikrém:
6 dl tej
6 evőkanál liszt
6 evőkanál cukor
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg vaj
2 evőkanál kakaópor
6 dl tej
6 evőkanál liszt
6 evőkanál cukor
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg vaj
2 evőkanál kakaópor
Gesztenyés krém:
25 dkg gesztenyemassza
10 dkg vaj
25 dkg gesztenyemassza
10 dkg vaj
Tetejére:
40 dkg marcipán
40 dkg marcipán
Elkészítés:
A piskótához a tojásfehérjéket a vízzel együtt kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a tojássárgáját, a cukrot és a sütőporral elkevert lisztet.
A tészta felét pillangótortaformába öntjük, majd előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
A tészta másik feléhez hozzáadjuk a kakaóport, ezután pillangótortaformába öntjük és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
A csokikrémhez a lisztet elkeverjük kevés tejjel, majd belerakjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, ezután fokozatosan hozzákeverjük a maradék tejet és sűrű krémet főzünk belőle. Amikor kihűlt hozzákeverjük a vajat és a kakaóport.
A gesztenyés krémhez a gesztenyemasszát összekeverjük a vajjal.
A tészta felét pillangótortaformába öntjük, majd előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
A tészta másik feléhez hozzáadjuk a kakaóport, ezután pillangótortaformába öntjük és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
A csokikrémhez a lisztet elkeverjük kevés tejjel, majd belerakjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, ezután fokozatosan hozzákeverjük a maradék tejet és sűrű krémet főzünk belőle. Amikor kihűlt hozzákeverjük a vajat és a kakaóport.
A gesztenyés krémhez a gesztenyemasszát összekeverjük a vajjal.
Ha kihűlt a piskóta, akkor a sárga piskótát két felé vágjuk.
Az első sárga piskótára rákenjük a krém felét, rátesszük a barna piskótát, erre rákenjük a krém másik felét, majd rátesszük a másik sárga piskótát. Ezután marcipánnal beborítjuk az egész tortát, a fölösleges marcipánt körbe levágjuk. A maradék marcipánból megformázzuk a pillangó szárnyait.
Megjegyzés:
Ezt a tortát Donát 2 éves születésnapjára sütöttem.
Az első sárga piskótára rákenjük a krém felét, rátesszük a barna piskótát, erre rákenjük a krém másik felét, majd rátesszük a másik sárga piskótát. Ezután marcipánnal beborítjuk az egész tortát, a fölösleges marcipánt körbe levágjuk. A maradék marcipánból megformázzuk a pillangó szárnyait.
Megjegyzés:
Ezt a tortát Donát 2 éves születésnapjára sütöttem.
2014. január 1., szerda
2013. december 30., hétfő
2013. december 29., vasárnap
2013. december 28., szombat
2013. december 27., péntek
2013. december 26., csütörtök
KARÁCSONY FANNIVAL
A gyerekek nagyon várták már ezt a néhány napot, és biztosan te is, különösen, ha ez a babád első karácsonya.
Mit tanítasz a gyermekednek, mit jelent a karácsony?
Minden kisgyerek megtanulja a Betlehemi történetet, a dalokat, a szokásokat.
A külsőségeket.
De mit tanul meg tőled a karácsony valódi tartalmáról?
Arról, hogy nem a drága legó számít, hanem a közös játék.
Nem a főzés számít, hanem az, hogy együtt ülünk az asztalnál. Nem az ajándék számít, hanem az, hogy odafigyelünk a másikra és örömet szerzünk neki.
Nem a szokások számítanak, hanem az, hogy van az évnek egy olyan időszaka, amikor az egész világ lelassul, amikor mindenre van elég idő.
Csak a mi döntésünkön múlik, van-e.
Mert nem az az ünnep lényege, hogy van-e töltött káposzta, halászlé és ki mikor díszíti a karácsonyfát.
A lényeg a tartalom, amivel megtöltjük a karácsonyi szokásokat.
A szokások amik nem csak a külsőségekről szólnak, hanem minket szolgálnak.
Nem azért főzünk töltött káposztát, mert a családban mindenki szereti, és ráerőltetjük a gyerekre, akkor is, ha utálja.
Nem azért adjuk az ajándékot, mert már várta a gyerek, és utána egyedül játszik vele, mert nekünk szaladni kell ünnepi vacsorát főzni.
Nem csak azért ülünk le vele játszani, mert karácsony van, hanem így teszünk minden nap.
Merünk minden nap időt szakítani egymásra, odafigyelni rá, mire vágyik a másik, apró figyelmességeket adni és nem csak annak, aki jól viselkedett, hanem annak is, aki hibázott.
A karácsony nem rohanás és kötelesség, hanem csupa érzelem és lassuló idő. Ez az, amirt a gyermeked emlékezni fog felnőttként: nem az ajándékokra és a sütik ízére, hanem arra, mit érzett azokon a gyermekkori karácsonyokon.
És ezt adja majd tovább a gyermekeinek is.
Békés, Boldog Karácsonyt kívánok neked és családodnak!
Vida Ágnes
babapszichológus
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)