2012. október 28., vasárnap

2012. október 25., csütörtök

Tojás fehérje felhasználása

FAHÉJAS-MANDULÁS HALMOCSKÁK

(kb. 40 darab)

Hozzávalók:
Tésztához:

3 tojás fehérje (közepes méretű)
250 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
2 teáskanál Dr. Oetker Aroma rum
1 csapott teáskanál őrölt fahéj
350 g őrölt mandula

Díszítéshez:

40 szem mogyoró vagy mandula

Előkészítés

A tepsit (kb. 30 x 40 cm) sütőpapírral kibéleljük. A sütőt
előmelegítjük.

Elkészítés:

A tojásfehérjét egy keverőedénybe tesszük, és konyhai
robotgép (habverő szár) legmagasabb fokozatán kemény habbá
verjük. A porcukrot átszitáljuk, és fokozatosan a
tojáshabhoz keverjük. 3 evőkanál tojáshabot félreteszünk.
A vanillincukrot, rumaromát és fahéjat, valamint az őrölt
mandula felét óvatosan, alacsony fokozaton hozzákeverjük a
maradék tojáshabhoz. A maradék őrölt mandulát fokozatosan a
masszához keverjük, mindaddig, amíg a massza már alig
ragad.
Két teáskanál segítségével a masszából apró halmokat
formázunk a tepsire, egymástól kb. 4 cm távolságra.
Kiskanál vagy nyomózsák segítségével, a félretett
tojáshabból csúcsot formázunk a halmok tetejére.
Mogyoró vagy mandula darabkákkal díszítjük.
A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a
süteményt megsütjük.

Alsó és felső sütés: kb. 140 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 120 °C (előmelegítve)
Gáz: 2. fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 25 perc

A megsült halmocskákat sütőpapírral együtt sütőrácsra
húzzuk, és hagyjuk kihűlni.

Halloweenes Játék...és készülés...

http://kincseskalapacs.blogspot.hu/2012/10/jatek-ii_18.html




http://www.facebook.com/media/set/?set=a.359361794158831.86753.130866670341679&type=1







Halloween EREDETE, ÜNEPLÉSE


/http://www.edenkert.hu/elet-mod/wellness/mi-is-pontosan-halloween-unnepe---a-tortenet-es-a-hagyomany/2316/

Az angol Halloween szó szerinti fordításban a Mindenszentek (All Hallows) előtti estét jelenti. Ősi kelta ünnep, az Írországban és Skóciában élő törzsek ezen a napon ünnepelték az újévet - a Samhain-t, vagyis "a nyár végét" és ilyenkor egyszerre hódoltak a Napisten és a holtak Ura előtt. 

Hitük szerint ugyanis ezen a napon tért vissza a földre azoknak a bűnösöknek a lelke, akik az elmúlt esztendőkben haltak meg, és azóta állatok testében "léteztek". Megfelelő áldozatok bemutatásával ezen a napon engesztelést lehetett szerezni az elhunytaknak, hogy ezáltal átkelhessenek a mennyországba. Kétségtelenül a legismertebb jelképe Halloween-nek a faragott töklámpás. Ahhoz, hogy megértsük a tök faragás eredetét, azt is tudnunk kell, hogyan kezdődött?

Mióta ünnep a Halloween?


A legtöbb országban ismerik a Halloween ünnepét. Éjjel rémisztő jelmezekbe bújnak, kísértet történeteket mesélnek, mulatnak és természetesen töklámpásokat faragnak.


Egy máig fennmaradt hiedelem szerint október utolsó napján a legvékonyabb a választóvonal az élők és a holtak világa között. Az eltávozott lelkek ilyenkor útra kelnek, addig barangolnak, amíg meg nem találják egykori lakhelyüket, és ezen az éjszakán megpróbálnak visszatérni a világba. Már a kelták is védekeztek a biztonságukat veszélyeztető esemény ellen: házaikban eloltották a tüzet, hogy a hideg és barátságtalan tűzhely ne vonzza a hazalátogató szellemeket, és a tökéletes megtévesztés érdekében szellemnek öltözve parádéztak az utcákon, hogy a Gonoszt a végsőkig megzavarják, hogy aztán könnyebben elűzhessék.
Október 31-én, miután a termést betakarították és elraktározták a hosszú, hideg télre, megkezdődött az ünnepség. A kelta papok a hegytetőn, a szent tölgyfák alatt gyülekeztek, új tüzeket gyújtottak, termény- és állatáldozatokat mutattak be, tűz körüli táncuk jelezte a nap-szezon végét és a sötétség kezdetét. Mikor eljött a reggel, a papok szétosztották a parazsat a családok között, hogy azzal új tüzeket gyújthassanak. Ezek tartották távol az ártó szellemeket, és űzték el a hideget.

Jack, vagyis a lámpás története:


Halloween szimbóluma, hosszú évszázadok óta a kivájt töklámpás, az ún. Jack-lámpa, amely eredetileg kettős célt szolgált: egyrészt távol tartotta a gonosz szellemeket, másrészt pedig így világítottak a halottak szellemeinek, hogy azok hazatalálhassanak.
Jack a hiedelem szerint egy részeges, ám tréfás és leleményes kovács volt. Olyannyira, hogy még az ördögöt is megviccelte; mikor az eljött érte, hogy elvigye, Jack felzavarta őt egy hatalmas fa tetejére, aztán keresztet rajzolt a fa törzsére. Mivel az ördög köztudottan irtózik a kereszt érintésétől, nem tudott lejönni a fáról. Jack csak azután engedte le az alvilági figurát a fáról, miután az megígérte, hogy nem kísérti őt többé. Amikor Jack meghalt, a mennyországba nem engedték be iszákossága és csínytevései miatt, ám a pokolban sem találhatott otthonra, mert az ördög is haragudott rá, amiért korábban túljárt az eszén. Ezért csak odadobott Jacknek egy izzó fadarabot a pokol tüzéből, hogy legalább vak sötétben ne kelljen kóborolnia az idők végezetéig. Jack beletette a mécsest egy kivájt fekete retekbe (más források szerint répába) és azóta bolyong lámpásával a mennyország és a pokol között. A kelta retket (répát) az amerikaiak időközben tökre változtatták, (állítólag azért, mert abból több volt nekik) és a világító sárga gömb lassan Halloween szimbólumává vált.

világító töklámpás

Napjainkra már itthon is egyre inkább divatos lett a Mindenszenteket megelőző nap bulizós, játékos hangulata. Főleg a gyermekek kapnak előszeretettel az alkalmon, hogy  boszorkányos és ijesztő ruhákat öltsenek, kivájt tökökből lámpásokat készítsenek. De a szeretteinkért való gyertyagyújtás november elsején meghitt és családi esemény, ahol az emlékezés és a lélek  halhatatlanságába  vetett hit a legfontosabb. És a külföldről átvett vidám szokások nem tudják ezt megváltoztatni.


2012. október 19., péntek

Szagtalanítás




Karácsonyi sütés-főzés, kellemetlen szag a lakásban és a kezeden

Így tüntesd el a kezedről a főzéssel járó kellemetlen illatokat….

  • hagyma szagát nagyon erős illóolajai okozzák, ezek isszák be magukat pucolás és szeletelés közben a bőrödbe, vagyis ezeket kell semlegesítened. A legjobb megoldás erre az alkohol, az alábbi keverékkel: tölts egy üvegbe egy rész gyógyszertári alkoholt és egy rész vizet, majd szórj bele egy csokor apróra vágott petrezselymet. A friss fűszernövényt a száj felfrissítésére is gyakran használják, és a hagymaellen is jól bevethető. Rázd fel alaposan a házi kéztisztítót, majd tartsd sötét, hűvös helyen. Néhány hétig eláll, így hagymavágás után bármikor előveheted, hogy felfrissítsd a kezedet. Ha még finomabb illatot szeretnél, tehetsz bele mentaleveleket vagy citromhéjat is, illetőleg illóolajokat is csepegtethetsz bele.
  • Halszag ellen… Zöldség- vagy halpucolás előtt és után mosd meg a kezed ecetes vagy citromos vízben  Ha frissen facsart citromlével mosod a kezedet, egy kevés sót is keverhetsz a gyümölcslébe, így még erősebbé teszed a citrom szagtalanító  tulajdonságát, ráadásul a bőrradírozást is egy csapásra megoldod. Ne felejts el utána sheavajat használni, mert a citromban lévő savak a halszagot ugyan megszüntetik, de a bőrödet is kiszáríthatják. Képtelen vagy megszüntetni a műanyag edények halszagát? Megoldhatod a problémát, ha éjszakára egy szelet ecetbe áztatott fehér kenyeret teszel az edénybe.
  • Egy másik jól bevált trükk a halszag ellen a nedves szódabikarbóna. Kevés víz hozzáadásával készíthetsz belőle kézmosó pasztát, de ha van egy kis időd, önts egy kis szódabikarbónát egy-másfél liter vízhez, és áztasd benne legalább 20 percig a kezeidet. A szódabikarbóna így nemcsak a halszagot szünteti meg a kezeden, de a körmeidet is kifehéríti.
  • Zsír- és olajszag ellen: a házi praktikák nagyágyúja, az ecet ilyenkor is segíthet. Keverj el két deciliternyi mennyiséget körülbelül fél liter vízzel, majd adj hozzá három evőkanál sót. Dörzsöld át ezzel a tisztítószerrel alaposan a kezedet. A só semlegesíti a szagokat, az ecet pedig leoldja a zsírt. Végül öblítsd le hideg vízzel a kezedet – a szagok teljesen megszűnnek.

Így tüntesd el a lakásból az ételszagot…

  • Alaposan odaégetted a sült húst? Ne ess kétségbe! A szag erősségétől függően egy vagy több tálkát tölts fel ecettel, és tedd a konyha vagy a lakás különböző pontjaira. A szagok hamarosan elillannak. Leégett étel maradványait eltüntetheted, ha az edényben kevés vízbe kevert szódabikarbónát forralsz. Ha kihűlt, könnyen kitisztítható a lábas.
  • Káposzta- vagy halszag ellen készíts a konyhába természetes illatosítót! Keverj el fél pohár ecetet egy pohár vízben, forrald addig, amíg a folyadék el nem párolog, és közben élvezd, ahogy a szagok is végleg eltűnnek.
  • Töltsd meg a konyhádat friss citrusillattal! Egy alumíniumserpenyőben néhány órán át lassú tűzön forralj két pohár vizet, benne narancs és citrom héjával. A héjak mellé tehetsz fahéjat, szegfűszeget és almahéjat is, így még bódítóbb illatot nyersz.
  • hűtőd szaga is kellemetlen az ételek szagától? Pakold ki a tartalmát, majd egy kis szódabikarbónával megszórt szivaccsal súrold át a hűtő polcait és a dobozait, majd töröld át azokat egy tiszta, nedves ronggyal. Végül a hosszan tartó friss illat megőrzése érdekében rakj egy egész zacskó szódabikarbónát (vagy kávézaccot) a hűtődbe.
  • Helyezz a porszívó porzsákjába egy pamut vattapamacsot, melyre előzőleg néhány csepp illóolajat (fahéj, narancs, citrom) tettél. Mire végzel a porszívózással, a lakás nem csak tiszta, de illatos is lesz.
  • Adagolj a felmosóvízhez illóolajat. Egyes illóolajok nemcsak a gombákat és a baktériumokat, de a vírusokat is megölik 1-2 óra alatt. Az egyik legjobb fertőtlenítő a teafaolaj, de nagyon jó a levendula- és a citromolaj is, így ha csepegtetsz illóolajakot a felmosóvizedbe, garantált a baktériumok és az ételszag pusztulása.:)
  • Használj aromamécsest, illetőleg az illóolajat cseppentheted szőnyegre, függönyre is. Mire a vendégek megérkeznek, az ételszagnak garantáltan nyoma sem marad.

A név kötelez...szoktam mondani

http://foltbolt.hu/ujrahasznositas-2/bagyoly-muanyag-palackbol/




Miből lesz a bagoly:
1 db 2L-es Coca-Cola-s palack. Ez itt nem a reklám helye, de ennek jó a formája ! :)
Egy kis akril festék és a kézügyességed kell hozzá, semmi más !
Áztasd le a címkét. Vágd szét a palackot a megjelölt helyeken.
A “body” és a head” vagyis a test és a fej részeket fogod csak használni ehhez a bagolyhoz.
Ennyi az egész ! Illeszd össze a 2 darabot. Rögzítheted egy kis ragasztással,
majd jöhet a festés. Készíthetsz egész családokat. Jó munkát!

2012. október 13., szombat

A mai bagoly termés megint kulcsőrző lett...

Egész héten jártam az orvosi vizsgálókat...elkészítettem magamnak pár baglyocskát unalom űző és kedvderítés céljából...a munkával nem haladtam, de az ötlettel igen...bagoly helyett régi énemhez nyúltam...és  készre varrás első darabja a Jóságos Boszorkány lett...remélem HALLOWEEN -IG még alakul...




                                            ...addig is kisöprűz még egy két rossz szellemet...

                                                      Azért elkészült egy újabb bagolyka is...



                                             ...remélem tetszeni fog az új tulajdonosának is...

2012. október 8., hétfő

Őszi bagoly

Az ősz beálltával kedvem lett újra a jól bevált témához nyúlni...ilyenkor mikor bizseregnek az ujjaim és varrásra ösztönöznek, legszívesebben minden baglyos lenne...
Így történt ez a minap is...készültek szeretgetők,...puha bársonyos anyagokból...




újabb kulcsőrző





és bagoly babák a kislányoknak



Azt hiszem sikert arattak...



Anna az ő nagy komolyságával fogadta...Csenge pedig a mindég vidám huncútságával...




Párna készült bagoly rátéttel...

Nagy volt a dilemmám mit is készítsek báttyuskámnak a születés napjára...mivel elég sokat kell pihengetnie, ezért a párna mellett döntöttem...és miért is ez a dekoráció rajta? ...ugye nem kell megmagyaráznom...



2012. október 6., szombat

Ehető virágok

http://terebess.hu/tiszaorveny/virag.html

Ipari vatta fliz ..töltő anyag, babzsák tötő...őrlemény

http://www.cylex-tudakozo.hu/ceg-info/winter-bt--416250.html

http://sct.hu/karpitoskellekek/t%C3%B6lt%C5%91anyagok_babzs%C3%A1k_t%C3%B6lt%C5%91anyag


Tömőanyag alapanyagok
A piaci igényekhez igazodva főleg szintetikus szálakból készült anyagokat forgalmazunk, mivel ezek a legolcsóbbak, sok szempontból praktikusabbak is.
Szintetikus ipari vatta anyagok 
Előnye az olcsóság, moshatóság mivel száradás után visszanyeri eredeti állapotát.
  • polyamide
  • polyakril
Természetes ipari vatta anyagok   
Előnye a természetes anyaggal való érintkezés, de mosás során veszít eredeti állapotából.
  • pamut
  • gyapjú
Kiket szolgálunk ki? 
Cégünk főként ipari célra nagy mennyiségű megrendeléseket elégítünk ki, de kiszolgálunk akár lakossági hobbi célú igényeket is. Minimális rendelési mennyiség 5kg.  
Milyen egységcsomagban rendelhető? 
5-20 kg-os töltet műanyag zsákos kiszerelésben. A 20 kg-os zsák egy átlagos személyautó hátsó ülésén szállítható.
   
   

   
   

WINTER BT 
Telephely: 1107 Budapest, Teherkocsi u. 11.   
Telefonszám: (+36) 1 261 7894 Mobil: (+36) 70 333 5952

Igazi jó ZÖLDPARADICSOM LEKVÁR

Zöldparadicsom lekvár

A recept hozzávalói (  személyre)

  • 3 kg zöld paradicsom (lehet koktélparadicsom is)
  • 0.75 kg kristálycukor
  • 1 csomag dzsemfix zselésítő cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 db citrom leve és lereszelt héja

Elkészítés

Az alaposan megmosott koktélparadicsomokat apróra (kettőbe, négybe) vágjuk és beleöntjük egy nagy lábasba. Először nagy lángon elkezdjünk felforralni, hogy levet eresszen, közben gyakran kevergetjük. Amikor már kellő levet eresztet (kb. 40p után), akkor közepesre állítjuk a lángot és folyamatos kevergetés mellett hozzáöntjük a cukrot és a dzsemfixet.
Ezután már tényleg állandóan kevergetni kell, nehogy leégjen a lábas alján a paradicsom. Újabb egy óra kevergetés-rotyogtatás után jöhet bele a citrom leve és a reszelt héja, és még egy 1-1,5 órát kevergetjük lassú tűzön. Ha azt szeretnénk, hogy igazán sűrű lekvárt kapjunk, ahhoz kb. 3,5 óra főzés kell. Ezután a lekvárt csíráztatott (jól kiforralt) befőttesüvegbe töltjük és vagy 1-2 napig melegben dunsztoljuk.
Sült húsokhoz, vad- és vörös húsokhoz kiváló mártás.

2012. október 5., péntek

Zöldparadicsom lekvár almával


Zöldparadicsom lekvár recept http://www.nosalty.hu/recept/zoldparadicsom-lekvar



·                           előkészület: 
·                           főzés: 
hozzávalók 6 főre
·                         2 kg zöld paradicsom
·                         2 alma
·                         csipetnyi só
·                         80 dkg cukor
·                         1 citrom leve és héja
·                         1 rúd fahéj
·                         5-6 szem szegfűszeg
·                                >>
story
Soha nem gondoltam, hogy paradicsomból is lehet lekvárt készíteni. Leszedtük a zöldparadicsomot, mivel már olyan kevés nap érte, hogy úgysem fog megérni. Majd készítek belőle egy pár üveg savanyúságot, gondoltam. De mint kiderült még vannak véletlenek, mivel éppen másnap a munkahelyemen kóstoltam meg egy lekvárt, amit soha ki nem találtam volna, hogy miből készült. Még aznap este savanyúság helyett lekvár főtt. És azt hiszem, hogy nem utoljára, mert szerintem a jövő évi zöldparadicsomból sem savanyúság lesz!
alapanyagok
,
kategóriák
egyéb elnevezések
lekvár zöldparadicsomból, zöldparadicsomos lekvár
elkészítés
1.              Megmossuk a paradicsomokat és az almákat. Kicsumázzuk, jó apróra összevágjuk. Feltesszük egy nagy edényben főni, egy csipet sót teszünk rá.
2.              20 percig főzzük, majd összeturmixoljuk.
3.              Ismét a tűzre tesszük, közepes lángon főzzük. Közben hozzáadjuk a cukrot, a citrom héját és levét, a fahéjat és a szegfűszeget.
4.              Sűrű kevergetés mellett jó 120 percig főzzük, addig, míg szép fényes zselés állagú nem lesz. Ezalatt kimossuk az üvegeket. Ha kész, belemerjük a lekvárt az üvegekbe, és száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.


"Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Rozmaringos zöldparadicsom-zöldalma lekvár

"Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Rozmaringos zöldparadicsom-zöldalma lekvár: Még mindig lekvár, még mindig zöldparadicsomból, ezúttal zöldalmával és sok rozmaringgal. Finom magában is, de még jobb érlelt kecske,- vag...

Szépségtár: Marcipán beszerzési lehetőség! A végén "térdre, im...

Szépségtár: Marcipán beszerzési lehetőség! A végén "térdre, im...: Lucja küldte nekem e-mailben ezeket a képeket! Ezen marcipánmasszát a Lidl-ben lehet kapni. Ára: 399,- Ft/ 20 dkg (ez egyszeres) A na...

Szépségtár: Szolgálati közlemény!!!

Szépségtár: Szolgálati közlemény!!!: Remek akció lesz az Aldiban csütörtöktől! Előre felhívom a IX. kerületiek figyelmét, hogy ne merjék előlem felvásárolni azt, amit én szere...

Szépségtár: Kandispálca házilag (rummal...)

Szépségtár: Kandispálca házilag (rummal...): A Kifőztük 2011/2. számában jelent meg ez az ötlet, Tücsökbogár előadásában.   TücsökBogárral beszélgettünk róla, hogy milyen jópofa do...

Szépségtár: Kürtőskalács - házilag, sütőben

Szépségtár: Kürtőskalács - házilag, sütőben: Hozzávalók: l zacskó szárított élesztő ( 50 dkg liszthez való mennyiség) 2,5 dl tej 2 evőkanál cukor 50 dkg finomliszt 2 db tojás 2 db to...

Boltok, szolgáltatások...

http://www.arsalba.hu/pdf/kenopapir2007_oktober.pdf

2012. október 2., kedd

ErikaStyle Titkai: Péksüteménytartó készítése:

ErikaStyle Titkai: Péksüteménytartó készítése:: Mindig is kiakartam próbálni, és használni. Nem nehéz, ajánlom mindenkinek egyszer készítse el, nem fogja megbánni! :))) ...

ErikaStyle Titkai: Bloghátterek beállítása:

ErikaStyle Titkai: Bloghátterek beállítása:: 2. Scrapm Ági blogháterek módosítása: Íme a menete: 0.Mentsd le az oldalamról a neked tetsző hátteret kinagyított állapotában 1.Menj ...

ErikaStyle Titkai: Patchwork terítő készítése:

ErikaStyle Titkai: Patchwork terítő készítése:: Karácsonyi patchwork terítő, hát nem kezdőknek ajánlom, :) de a végeredmény biztos szép lesz! :) Jó munkát kívánok hozzá! Ü...

ErikaStyle Titkai: Textilcímke készítése:

ErikaStyle Titkai: Textilcímke készítése:: Erika Textilcímke készítése Sokszor olvastam, hogy külföldi cégtől rendelnek címéket, pedig házilag is elkészíthető, olcsóbban és minőség...

ErikaStyle Titkai: Kukac készítése

ErikaStyle Titkai: Kukac készítése:  Találtam egy nagyon édes kis kukacot, nem nehéz elkészíteni. Jó munkát kívánok hozzá! ...

ErikaStyle Titkai: Ajtódísz és nyuszis kosár készítése:

ErikaStyle Titkai: Ajtódísz és nyuszis kosár készítése:: Nagyon édes ajtó dísz készítését is megosztom veletek:  Egy másik ajtó dísz: És egy másik...nyuszis kosár készítése...

2012. szeptember 28., péntek

Kifli és levendula: Panka és Csiribí

Kifli és levendula: Panka és Csiribí: Egyszer már írtam korábban Berg Judit Micsoda idő! című mesekönyvéről - és a véleményem azóta sem változott a mesével kapcsolatban. Rendkí...

2012. szeptember 19., szerda